VITO XM+ mit automatischer, sequenzieller Durchlauffiltration säubert Ihr Öl auf sichere, einfache und hygienische Art und Weise. Der VITO XM+ saugt das Öl selbstständig aus der Fritteuse, reinigt es von Schwebstoffen und lagert es in seinem 100-Liter-Tank. Das Öl wird anschließend automatisch zurück in die Fritteuse gepumpt oder kann gelagert beziehungsweise entsorgt werden. Die Pause zwischen den Filtrationszyklen beträgt 90 Minuten und ist einstellbar. Über VITOconnect erhalten Sie eine Online-Übersicht über Produktivität, Services und Updates.
Die folgende Beschreibung gilt für die Baureihe VITO XM, auf der der XM+ aufbaut. Der XM+ unterscheidet sich durch die automatische, sequenzielle Durchlauffiltration, eine Pumpleistung von 20 l/min, ein Gewicht von 67 kg und zwei Schlauchlängen (1,5 m und 2 m).
VITO XM Frittierölfilter
ideal für Großküchen und Bäckereien
Der VITO XM Frittierölfilter ist die ideale Lösung für Betriebe mit größeren Fritteusen. Mit seinem 100-Liter-Tank und der einzigartigen Vakuumfiltration bietet er eine effiziente und hygienische Lösung für Ihre Küche.
Der VITO XM Frittierölfilter saugt das Öl direkt aus Ihrer Fritteuse in seinen Tank und filtert es dabei bis zu 5 μm fein. Dadurch bleiben sämtliche Partikel, wie beispielsweise Paniermehl, trocken im Filter zurück. Das gereinigte Öl kann nach der Filtration problemlos zurückgepumpt oder entsorgt werden. Dank der feststellbaren Rollen und des höhenverstellbaren Griffs lässt sich der VITO XM leicht in der Küche bewegen.
Der XM ist für Betriebstemperaturen von bis zu 200 °C ausgelegt und bietet höchste Arbeitssicherheit. Eine integrierte Abschaltautomatik mit Ölstandssensor sowie der aus Edelstahl gefertigte Korpus gewährleisten einen zuverlässigen Betrieb und Langlebigkeit. Für die Filtration von Blockfett ist eine Heizung eingebaut.
Zusätzlich bietet die integrierte Software VITOconnect eine lückenlose Dokumentation der VITO XM-Nutzung und maximale Kostenkontrolle. Dies unterstützt die Digitalisierung in Ihrer Küche und ermöglicht Ihnen eine noch bessere Nachverfolgung und Optimierung Ihres Frittieröl-Managements.
Entscheiden Sie sich für den VITO XM Frittierölfilter – Ihre Lösung für eine hygienische, gründliche und einfache Filtration.
Tipp: In Kombination mit dem VITO Frittieröltester erzielen Sie die besten Ergebnisse!
Im Lieferumfang enthalten: VITO XM, Bedienungsanleitung, Kurzbedienungsanleitung
Technische Angaben:
Einsatzgebiet: Gastronomien, Bäckereien und Betriebe mit hohem Frittieraufkommen
Tank: 100 l
Funktion: automatische, sequenzielle Durchlauffiltration (automatisierte, einstellbare Vakuumdurchlauffiltration)
Pause zwischen Filtrationszyklen: 90 min, einstellbar
Filtrationsleistung: bis zu 30 l/min
Pumpleistung: 20 l/min
Filtration: 5 µm effektiv, 20 µm nominal, Vakuumfiltration
Partikelaufnahme: 10 l (10,7 kg Paniermehl)
Heizleistung: 110 W
Max. Leistung: 1200 W
Netzanschluss: 220 bis 240 V, 50 bis 60 Hz, einphasig
Sicherungen: 4 AT und 8 AT
Schutzklasse: SK1 (PE)
WLAN: 2,4 GHz (VITOconnect)
Gewicht: 67 kg
Temperatur: max. 200 °C
Material: Edelstahl 1.4301
Schlauchlängen: 1,5 m und 2 m, mit Schnellverschluss abnehmbar
Abmessungen im Einsatz (B x T x H): 480 x 786 bis 876 x 1255 bis 1265 mm
Abmessungen Transport (B x T x H): 480 x 622 x 1031 mm
Sicherheitsabschaltung: Filtration und Pumpen nach 5 min, Heizung nach 30 min
Zubehör: Systemzusatzheizung für Blockfett (130 W), verschiedene Partikelfilter
Lieferung nur an Gewerbetreibende (§ 14 BGB), kirchliche und soziale Einrichtungen sowie Behörden.
Technische Daten
| Abmessungen (B × T × H) | 480 × 622 × 1031 mm |
|---|---|
| Abmessungen brutto (B × T × H) | 800 × 600 × 1100 mm |
| Gewicht | 67 kg |
| Gewicht brutto | 75 kg |
| Anschlussleistung | 1,2 kW |
| Elektroanschluss | 230 V |
| Frequenz | 50 Hz |
| Material | Edelstahl 1.4301 |
| Herkunftsland | Deutschland |
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- Reduzieren Sie den Arbeitsaufwand
- Höchste Arbeitssicherheit
- Nachhaltige Lösung
- Digitale Kontrolle durch VITOconnect
- Einfacher und hygienischer Transport in der Küche
- Kompaktes, ergonomisches Design mit 100l Tankvolumen
- Lanzenhalter mit Tropfschutz für hygienisches Arbeiten
- Seitlicher Ablass für eine schnelle und einfache Tankreinigung
- Spülmaschinengeeignete Komponenten wie Filterkorb und Lanzenhalter
- Digitale Anbindung an VITOconnect für Tracking, Auswertungen und volle Kostenkontrolle
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