Gerade Klinge.
Entwickelt zum Trimmen, Schneiden und Bearbeiten von Fleisch.
Geeignet für Rind, Schwein, Geflügel und andere größere Fleischstücke.
Eingespritzter TPV-Griff mit weicherem, griffigerem ergonomischem Gefühl und besserer Widerstandsfähigkeit gegen Hitze und Temperaturschwankungen.
Geeignet für: Lebensmittelkonformität
- Gerade Klinge unterstützt kontrolliertes Trimmen und Portionieren von Fleischstücken.
- Der farbcodierte Griff nach HACCP-Standards verringert das Risiko einer Kreuzkontamination.
- Die leichte Bauweise trägt dazu bei, Ermüdungserscheinungen im Alltag zu verringern.
- Die Härte der 56-HRC-Klinge sorgt für ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Schärfe und Langlebigkeit.
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