Direkte Dampf- und Touchscreen-Bedienelemente.
Passend für bis zu 5 GN 1/1 Trays.
Leistung: 70-100 Gerichte/Tag.
Abstand der Blechhalterung: 68 mm.
1x Lüfter mit automatischer Umkehrung.
- HACCP-Funktionalität zum Herunterladen von Ofenparametern für die Prozesssteuerung.
- 500 Rezept-Kochbuch für schnellen Zugriff auf Kochvoreinstellungen und -ideen.
- Schutztür mit mehreren Öffnungswinkeln (60°, 90°, 120°, 180°), um Verbrennungen zu vermeiden.
- Die patentierte Flow+ Technologie sorgt für eine verbesserte Luftzirkulation und gleichmäßiges Kochen auf allen Ebenen.
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