Mittellange, breite Klinge mit Wellenschliff.
Entwickelt zum Schneiden von Kuchen, Gebäck, Biskuitböden und Backwaren.
Spritzgegossener TPV-Griff mit weichem, griffigem Gefühl für sicheren Halt bei nassen Arbeitsbedingungen.
Bessere Beständigkeit gegen Temperaturschwankungen als viele Standardkunststoffe.
Geeignet für: Lebensmittelkonformität
- Die gezackte Kante sorgt für saubere Schnitte bei empfindlichen Backwaren.
- Der farbcodierte Griff nach HACCP-Standards verringert das Risiko einer Kreuzkontamination.
- Spritzgegossener Griff kombiniert sicheren Halt mit täglichem Komfort.
- Die Härte der 56-HRC-Klinge sorgt für ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Schärfe und Langlebigkeit.
- Die leichte Bauweise trägt dazu bei, Ermüdungserscheinungen im täglichen Gebrauch zu verringern.
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