Lange, breite Klinge mit leicht geschwungener Schneidkante.
Entwickelt für Hacken, Schneiden, Würfeln, Portionieren und schwere Vorbereitungsaufgaben.
Geeignet für Rind, Schwein, Geflügel, Braten, Melonen und Kohl.
Geeignet für: Lebensmittelkonformität
- Die Klingenlänge von 250 mm unterstützt kraftvolles Hacken und lange Schneidbewegungen.
- Das geschmiedete Messerdesign bietet ein solides, gut ausbalanciertes Gefühl beim Schneiden.
- Ein abgerundeter Kropf verbessert Komfort und Kontrolle bei längerer Verwendung.
- 56 HRC Klingenhärte bietet ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Schärfe und Langlebigkeit.
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