Dünne Klinge mit einer scharfen, spitzen Spitze.
Entworfen für das Parieren, Filetieren, Ausbeinen und Portionieren.
Geeignet für Fleisch, Geflügel und präzises Schneiden um Knochen und Gelenke.
Spritzgegossener TPV-Griff mit weichem, griffigem Gefühl für sicheren Halt bei nassen Arbeitsbedingungen.
Bessere Beständigkeit gegen Temperaturänderungen als viele herkömmliche Kunststoffe.
Geeignet für: Lebensmittelkonformität
- Längere Klinge unterstützt effizientes Trimmen und Ausbeinen größerer Stücke.
- HACCP-farbkodierter Griff reduziert Risiken der Kreuzkontamination.
- Spritzgegossener Griff kombiniert sicheren Halt mit täglichem Komfort.
- 56 HRC Klingenhärte balanciert Schärfe und Langlebigkeit.
- Leichte Konstruktion hilft, die Ermüdung bei täglichem Gebrauch zu reduzieren.
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