Die Sahnemaschine mit 6 Litern Fassungsvermögen in sehr schmaler Bauform. Hersteller: Hans Kratt Maschinenfabrik GmbH, Mannheim. Die Maschine ist ein Elektrogerät für den gewerblichen Einsatz; der Hersteller nimmt B2B-Altgeräte zurück (WEEE-Reg.-Nr. 60368452), der Transport zum Werk Mannheim geht zulasten des Kunden.
Technische Daten
| Abmessungen (B × T × H) | 270 × 470 × 510 mm |
|---|---|
| Gewicht | 36 kg |
| Anschlussleistung | 0,5 kW |
| Elektroanschluss | 230 V |
| Material | Edelstahl |
| Herkunftsland | Deutschland |
- Komplett aus Edelstahl gefertigt, Doppelmischwalze aus V2A-Edelstahl
- Vollisolierte Intensivkühlung des gesamten Aufschlagsystems bis in die Garniertülle
- Vollelektronische Temperaturregelung (Microtronic), Rohsahne 5 bis 7 °C
- Sensortasten mit serienmäßiger, individuell einstellbarer Portionierungsautomatik
- Serienmäßige Reinigungsautomatik, Durchspülverfahren mit heißem Wasser (50 bis 80 °C)
- Herausnehmbarer V2A-Edelstahlbehälter
- Geprüft nach DIN 10507 (Lebensmittelhygiene), DIN-Registriernummer 6A004/95, CE und EMVG
- Ab Modell BOY geeignet für Bag-in-Box-Verbindungssysteme
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