Langes und gerades Messer.
Konzipiert zum Parieren, Schneiden und Verarbeiten großer Fleischstücke.
Geeignet für Rindfleisch, Schweinefleisch, Geflügel und andere größere Fleischstücke.
Spritzgegossener TPV-Griff mit weicher, rutschfester Oberfläche für sicheren Halt auch bei nassen Arbeitsbedingungen.
Bessere Beständigkeit gegenüber Temperaturschwankungen als viele herkömmliche Kunststoffe.
Geeignet für: Lebensmittelkonformität
- Lange Klinge unterstützt effizientes Zuschneiden und Portionieren großer Fleischstücke.
- Spritzgegossener Griff kombiniert sicheren Halt mit alltäglichem Komfort.
- Leichte Konstruktion hilft, Ermüdungserscheinungen bei täglichem Gebrauch zu reduzieren.
- 56 HRC Klingenhärte balanciert Schärfe und Langlebigkeit.
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