Lange Klinge mit gezacktem Rand.
Entwickelt für das Schneiden von Brot und Backwaren.
Geeignet für knuspriges Brot, Baguettes, Kuchen und Gebäck.
Injizierter TPV-Griff mit weicherem, griffigerem ergonomischem Gefühl und besserer Beständigkeit gegen Hitze und Temperaturänderungen.
Geeignet für: Lebensmittelkonformität
- Gezackte Kante schneidet sauber durch Krusten, ohne weiches Brot zu zerdrücken.
- HACCP-farbcodierter Griff reduziert das Risiko von Kreuzkontaminationen.
- Leichte Konstruktion hilft, Ermüdung bei täglichem Gebrauch zu reduzieren.
- 56 HRC Klingenhärte bietet ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Schärfe und Langlebigkeit.
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