Scharfe und robuste Zinken.
Zum sicheren Fixieren von Fleisch beim Schneiden und Portionieren.
Geeignet für Braten, Geflügel und andere große Fleischstücke.
Geeignet für: Lebensmittelkonformität
- Scharfe Zinken halten das Fleisch fest für präzises Tranchieren und Schneiden.
- Das geschmiedete Gabeldesign bietet ein solides, ausgewogenes Gefühl während des Gebrauchs.
- Abgerundeter Kropf verbessert den Komfort und die Kontrolle bei längerer Nutzung.
- 56 HRC Klingenhärte bietet ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Schärfe und Langlebigkeit.
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